Яйца взбить с сахаром. Отдельно растопить масло с шоколадом на водяной бане. Соединить вместе. Просеять муку через сито, добавить ее в шоколадную массу и перемешать.

Смазать форму для запекания сливочным маслом и наполнить форму на две трети, поставить в духовку на 10-12 минут для силиконовых формочек и примерно 15 минут для керамических при 185 °C.

Как только тесто поднимется и пойдут первые трещины, вытащить формы из духовки и выложить фондан на тарелку.
Подавать с мороженным.

Мадам Дюбарри

На мастер-классе мы приготовим:

1. Мадам Дюбарри — сливочный крем-суп из цветной капусты;
2. Филе-миньон с соусом «Красное вино»;
3. Шоколадный фондан с ягодным соусом.

4 900 р.

Говядина

На мастер-классе мы приготовим:

1. Теплый мясной салат с цитрусовой заправкой;
2. Нежный ростбиф с жареными томатами, томлеными в вине;
3. Шоколадный фондан с мороженым и соусом из лесных ягод.

4 900 р.