На наших мастер-классах мы часто готовим мясо и у наших гостей всегда возникает вопрос - какие соусы и гарниры лучше использовать. Я решил выбрать свои самые любимые и поделиться с вами их рецептами. Разберем 3 гарнира и 6 соусов (рецепт одного из них уже есть на нашем сайте).

Советы о том, как правильно выбрать хорошее мясо, где его лучше купить и из каких частей приготовить разные блюда.

Многие из нас, идя в магазин хотят купить свежую или охлажденную рыбу, но как выбрать свежий и качественный продукт? Сегодня мы подробно разберём все аспекты этого мероприятия.