
Мастер-класс "Воскресный бранч с вином"
Шеф-повар: Юрий Шайковский1 900 р.
Мы рады представить вам наш новый формат мастер-классов — воскресные бранчи! Бранч — это смесь позднего завтрака и обеда — традиция, зародившаяся в Англии.
Во время наших воскресных бранчей мы обсуждаем заданную тему вместе с приглашенными экспертами.

В этот раз нашу студию посетит сомелье Ирина Володина. Ирина расскажет о том, как стать сомелье, развеет множество мифов, связанных с вином и ответит на ваши вопросы.
Также на бранче мы продигустируем 4 сорта вина, а перед этим приготовим:
1. Домашний паштет из куриной печени;
2. Несколько видов брускетт.
Бронируя место на мастер-классе, вы соглашаетесь с правилами студии:
1. Отменить бронь возможно не позднее чем за 2 дня до начала мастер-класса.
2. Если группа не собралась, студия оставляет за собой право отменить мастер-класс и записать на любой другой мастер-класс по расписанию с согласия участника.
3. Студия имеет права заменить шеф-повара без предупреждения.
4. На мастер-классе могут присутствовать только участники, оплатившие билет.
5. На территории студии курение запрещено (включая любые виды электронных сигарет).
Хиты студии
- Салат с говядиной, гранатом и орешками кешью в азиатском стиле от Джейми Оливера;
- Стейк из вырезки;
- Перечный соус "Пепе верде";
- Пряная картошечка с цедрой лимона и травами;
- Бокал вина.
февраля 19:00
6 900 р.
Итальянская кухня: лазанья
- Капрезе — классическая итальянская закуска;
- Лазанья аль форно;
- Десерт: крем сабайон с мороженым и ягодами.
- + бокал вина каждому частнику
марта 19:00
5 500 р.
Новая классика
- Тар-тар из тунца с соусом пондзу;
- Говяжьи медальоны с соусом «Красное вино»;
- Панна-котту с ягодным соусом.
марта 13:00
6 500 р.