3 000 р.
Специалист по приготовлению пиццы называется «пиццайоли». Или «пиццамейкер», в американском варианте.
Тесто раскатывается на специальном столе и запекается в специальной печи.
Но мы все хотим готовить пиццу дома, используя домашнее оборудование и простые продукты.
На этом мастер-классе вы узнаете все тонкости приготовления пиццы, научитесь готовить ее у себя дома и своими руками приготовите несколько вариантов с различными топпингами. А также узнаете, что такое закрытая пицца — кальцоне.
Итак, вы приготовите:
Основу для пиццы и соус;
Пиццы с различными топпингами;
Закрытую пиццу «Кальцоне».
Бронируя место на мастер-классе, вы соглашаетесь с правилами студии:
1. Отменить бронь возможно не позднее чем за 2 дня до начала мастер-класса.
2. Если группа не собралась, студия оставляет за собой право отменить мастер-класс и записать на любой другой мастер-класс по расписанию с согласия участника.
3. Студия имеет права заменить шеф-повара без предупреждения.
4. На мастер-классе могут присутствовать только участники, оплатившие билет.
5. На территории студии курение запрещено (включая любые виды электронных сигарет).
Французская кухня
- Запеченные мидии под соусом "Белое вино" с корнем сельдерея;
- Киш с лососем и луком пореем;
- Медальон из говяжьей вырезки с эстрагоновым бешамелем и цветной капустой.
октября 19:00
Солнечная Европа
- Тар-тар из лосося на крутоне из французского багета;
- Грибной крем-суп с ледяным грибом;
- Запеченный сибас с соусом из анчоусов, каперсов и томатов;
сент. 19:00
3 500 р.
Необычно и ярко
- Тар-тар из тунца с гуакамоле;
- Салат в цветочном горшке с землёй из ржаного хлеба;
- Утиная грудка с соусом "Порто малино" и ягодами.
октября 19:00
3 900 р.
